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[导读]：白菜猪肉锅贴的做法菜谱为您推荐大图正宗的白菜猪肉锅贴的家常做法，白菜猪肉锅贴的做法步骤图解，更多家常白菜猪肉锅贴怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
猪肉220克
饺子皮360克
白菜秧2片
小葱3颗
姜8克
4人份
辅料
others
盐1.25毫升
糖1.25毫升
酱油1.25毫升
香油1.25毫升
植物油1.25毫升
食用油适量
白菜猪肉锅贴的做法
步骤
step
1
备好原材料，肉馅里面只需要1颗小葱，煎的时候还需要2颗；
步骤
step
2
将猪肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起；1颗小葱切末，混合在肉里；2颗小葱切葱花备用；
步骤
step
3
肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油；
步骤
step
4
按一个方向搅拌均匀至肉末起胶；
步骤
step
5
备好饺子皮；饺子皮在掌心摊开，放入适量肉末；
步骤
step
6
将饺子皮往中间折，顶端捏合在一起；全部做好；
步骤
step
7
电饼铛刷上适量植物油，接通电源，按“预热”键；
步骤
step
8
“预热”完成后，将锅贴摆在电饼铛上，锅贴与锅贴之间留点空间，不要黏在一起；
步骤
step
9
盖上盖子，按“肉饼/锅贴”键；
步骤
step
10
电饼铛提示音响起时，往电饼铛里倒入适量清水；水量漫过锅贴的五分之一即可；盖上盖子，再执行一次“肉饼/锅贴”；
步骤
step
11
看电饼铛上的时间，快要结束时，撒入葱花，盖上盖子；
步骤
step
12
电饼铛提示音响起时，揭开盖子；
步骤
step
13
装盘上桌，开吃。
白菜猪肉锅贴的成品图
白菜猪肉锅贴的烹饪技巧
技巧
tips
1、肉馅里的白菜可以换成自己喜欢的蔬菜，也可以不加蔬菜；
2、煎锅贴的时候，中途要加适量水，水量漫过锅贴的五分之一即可；还要盖盖子，否则锅贴下面糊了，上面还没熟；
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