砂锅米线

发布时间：2021-09-01 15:33:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

米线200g 2人份

辅料 others

盐5g 郫县豆瓣酱20g 姜蒜20g 黑豆豉10g 豆芽50g 培根30g 白菜50g 葱花20g

砂锅米线的做法

步骤 step

1、米线提前一小时用温水泡发
2、热油炒香豆瓣酱，下姜蒜末炒香
3、加入少许黑豆豉

步骤 step

4、加水转入砂锅，加入盐
5、开锅后下入豆式
6、豆芽断生后放入培根

步骤 step

7、加入米线同煮
8、米线煮软后加入白菜
9、起锅前加入葱花即可

步骤 step

技巧 tips

1、里面的荤菜素菜可以随喜好换哈
2、煮好后的砂锅特别烫，请放在隔热盘上后再端，以免烫手

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