煎香肠

发布时间：2021-09-01 18:13:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

纯肉香肠300克 2人份

辅料 others

西兰花少许 彩椒少许 橄榄油少许

煎香肠的做法

步骤 step

准备材料，香肠是生的，需要提前从冰箱取出化冻，红、黄柿子椒只需要一点点做配色，西兰花掰开小朵，淡盐水浸泡十分钟左右

步骤 step

烧一小锅开水，水里放一点盐、油，放入西兰花焯水，八成熟后捞出控水备有

步骤 step

牛排机接通电源，按电源开关打开，香肠按钮按一下，按启动，牛排机开始预热

步骤 step

预热到位后，有提示音，打开盖子，在煎盘上刷一点点橄榄油，香肠斜着摆放在煎盘上，香肠与煎盘的格纹呈现45度角，煎出的香肠花纹好看

步骤 step

5合上盖子，牛排机自动运行，无需其他操作，自动辨别肉食烹饪的成熟度，显示5分熟

步骤 step

香肠一直煎到全熟，牛排机自动停掉，此时牛排机的温度仍旧是非常的高，煎好的香肠要快速取下来

步骤 step

香肠摆盘，用蔬菜装饰一下盘子即可，咬一口看香肠煎的成熟度，全熟仍旧是鲜嫩多汁

技巧 tips

煎香肠不会出油和汤汁，不需要放接汁的盘子；
香肠的形状圆滚滚的，牛排机的上盖合上即可，一定不要使劲往下压，会把香肠压爆的；
煎香肠的时间非常短，还没回过神就完成了；
冷冻的香肠务必先化冻

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