肉末烤茄子

发布时间：2021-09-01 18:06:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

茄子1个 猪肉泥60克 2人份

辅料 others

调和油适量 料酒1勺 盐少许 砂糖少许 生抽1勺 老干妈1勺 姜末少许 蒜瓣4个 红辣椒1个 葱适量

肉末烤茄子的做法

步骤 step

茄子洗净去蒂

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在表面刷上油放入烤箱180度烤20分钟

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准备好的姜末、蒜末、红椒丁、葱花

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起油锅，先放入姜末和蒜末爆香，再放入猪肉泥炒匀

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加点料酒、盐、砂糖、生抽和老干妈

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再放入红椒丁和葱花炒匀

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烤过的茄子，用刀在中间划开，不要切断

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把炒好的猪肉末填入中间

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再次放入烤箱180度烤10分钟左右，出炉后再撒上葱花即可

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开吃

技巧 tips

根据自己的口味来调整调味料，喜欢辣的可以多刷点辣酱，蒜末也可以多加点，吃起来更加的香

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