牛肉丸焗意面

发布时间：2021-09-01 18:17:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

意面120克 牛肉丸125克 2人份

辅料 others

意面酱2小勺 红椒1小只 西兰花2小朵 蒜2瓣 香菜1棵 干牛至少量 车达奶酪50克 马苏里拉奶酪70克 盐适量 橄榄油适量

牛肉丸焗意面的做法

步骤 step

锅中加水与少许盐，放入意面按说明煮几分钟

步骤 step

捞出，加点儿橄榄油拌匀待用

步骤 step

蒜切末，红椒切末；西兰花切小朵

步骤 step

牛肉丸对半切开，香菜切小段

步骤 step

锅中加橄榄油烧热，放入蒜末红椒末炒香

步骤 step

加入意面酱、盐和干牛至炒匀

步骤 step

加入意面炒均匀，关火，加入香菜和车达奶酪拌匀

步骤 step

拌好的意面盛入烤碗

步骤 step

摆上牛肉丸和西兰花

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再铺上马苏里拉奶酪

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预热烤箱上下火190度，放入烤15分钟。

技巧 tips

纯手工肉丸，简单烹调就已经很好吃。
丸子买回来后需放在-18℃储存。

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