牡蛎
[导读]:牡蛎一名蛎蛤,名邮《本草经》。宋 苏颂说:"南海闽中尤多,皆附石而生,傀儡相连如房,呼为蛎房,初生只如拳石,四面渐长至1、2丈者,崭岩如山,俗称豪山。 其肉称蛎黄,味极美
牡蛎一名蛎蛤,名邮《本草经》。宋·苏颂说:"南海闽中尤多,皆附石而生,傀儡相连如房,呼为蛎房,初生只如拳石,四面渐长至1、2丈者,崭岩如山,俗称豪山。”其肉称蛎黄,味极美,可制壕油。蛎房即药用之牡蛎。
性味:咸、平、微寒,无毒。
成分:牡蛎的软组织中含有一种含糖类脂物,其中主要成分是右旋葡萄糖、左旋岩藻糖以及维生素A、B、c、D、E。牡蛎壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸等。
功效:肉为极好的营养品,蛎壳能镇静、制酸。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:淡菜
下一篇:蚶子
相关推荐