榨菜肉丝汤

发布时间：2021-09-01 19:54:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

榨菜1包 里脊肉150克 姜2片 地瓜粉1小匙 西芹1根 3人份

辅料 others

白胡椒粉1克 味精1小匙 盐少许

榨菜肉丝汤的做法

步骤 step

把买回来的榨菜倒出用干净的水清洗数次

步骤 step

里脊肉切丝用少许的番薯淀粉抓捏均匀

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老姜切片使用，细芹碎根据喜好可以换葱。但是感觉上还是西芹会比较香点

步骤 step

锅烧水放入姜片煮开，用筷子挑入肉丝。火候要稍微控制一下以免水过度滚让汤浑浊

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烧煮一会倒入榨菜丝并用盐、味精和胡椒粉作为调味搅拌搅拌即可

步骤 step

食用之前放入细芹碎更有味道

技巧 tips

不喜欢西芹味的话可以换成葱花还是不下

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