糖醋虾干

发布时间：2021-09-01 22:55:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

虾干150克 3人份

辅料 others

姜 3克 蒜 3克 辣椒 3克 葱段2段 八角3克 白糖5克 生抽5克 醋5克

糖醋虾干的做法

步骤 step

锅中油烧七分热，下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香

步骤 step

放入虾干煸炒下，加适量清水

步骤 step

大火煮沸后，调入生抽、醋、白糖、盐

步骤 step

盖上锅盖，文小火烧20分钟，最后大火收汁

步骤 step

撒少许小香葱段即可

技巧 tips

这道食谱中的虾是用虾干完成的，糖、醋、生抽的用量适量即可，这样不会掩盖虾干的本来的鲜香味。

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