青菜土豆泥汤

发布时间：2021-09-02 00:57:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

土豆500克 青菜100克 4人份

辅料 others

猪油20克 姜葱蒜20克 盐2克 家乐调味品5克

青菜土豆泥汤的做法

步骤 step

土豆去皮切块上蒸锅上蒸熟，青菜洗净切碎

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蒸好的土豆用勺子压成泥

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锅中放入一勺猪油

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下姜蒜和葱白爆香

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下入青菜炒蔫

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加入少量的水和盐

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煮开后下入土豆泥不停的和至土豆泥和汤融合

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加入鸡精

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下入葱花

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开锅即盛出

技巧 tips

1、这道菜建议用猪油来做，素菜荤油会让汤的味道更香
2、菜一定要选用青菜这样会更香，而土豆我用的是荷兰土豆且必须是新土豆才能出来这效果
3、土豆泥没有吸水性，所以这道汤的水量不要加太多
4、给孩子吃的话汤中调味品只用放盐哈

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