女神酱清新黄瓜沙拉

发布时间：2021-09-02 09:40:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 其它口味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

新鲜罗勒（女神酱）一小段 水芹（女神酱）一把 大蒜（女神酱）1瓣 橄榄油（女神酱）2勺 柠檬（女神酱）一个 第戎芥末（女神酱）一勺 缇鱼酱（或淡味酱油）（女神酱）1/4勺 1人份

辅料 others

鸡胸肉 150克 黄瓜一根 坚果适量 小红椒一个 料酒适量 味极鲜适量 大蒜2瓣 生姜半块

女神酱清新黄瓜沙拉的做法

步骤 step

1、鸡胸肉解冻，洗净，切块。

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2、大蒜切小片、生姜切丝。用料酒、味极鲜、大蒜和姜丝腌制鸡胸肉半小时以上。

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3、放入长帝蒸烤箱，选择纯蒸模式，100度，25分钟左右

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4、蒸鸡胸肉的同时可以做酱。把绿色女神酱的材料适当切小，放入料理杯。柠檬挤出汁，与第戎芥末和缇鱼酱略拌匀后，一起加入原料中。

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5、用料理机或破壁机把所有材料打成酱。

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6、把蒸好的鸡胸肉按肌肉纹理撕成鸡丝。

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7、按需加入女神酱，拌匀备用。

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8、黄瓜洗净略微削去表面的小凸点。然后直接用削皮刀削成一条条黄瓜片，就像飘带一样。

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9、把黄瓜片铺在鸡丝上面。撒上小红椒、核桃碎或其他坚果碎。

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10、享用时把所有的食材和配料拌匀即可。

技巧 tips

制作绿色女神酱时，最好用破壁机，省力又高效，成品也最细腻。没有破壁机时，用料理机、榨汁机或绞肉机都是可以的，只是成品相对较粗。如果太干可以加少量牛奶或椰汁。

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