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[导读]：萝卜青椒酥肉水煎包的做法菜谱为您推荐大图正宗的萝卜青椒酥肉水煎包的家常做法，萝卜青椒酥肉水煎包的做法步骤图解，更多家常萝卜青椒酥肉水煎包怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
高级厨师
主料
main
面粉500克
酥肉200克
萝卜250克
青椒200克
2人份
辅料
others
葱1根
蚝油1大勺
盐1小勺
胡椒粉1小勺
姜1小块
食用油适量
萝卜青椒酥肉水煎包的做法
步骤
step
1
面团和好，揉光滑，饧着，500克的面粉我大约加了270克的水量
步骤
step
2
肥多瘦少的猪肉切成小丁，放到炒锅中加一点点油慢火炒制
步骤
step
3
直到把肥肉中的有都炒制出来，剩余的肉渣就可以来做馅了
步骤
step
4
青椒洗干净去核
步骤
step
5
葱姜切碎
步骤
step
6
萝卜用工具擦成丝
步骤
step
7
煮锅烧开水，把萝卜丝烫一下，烫好的萝卜丝马上捞出过凉攥干
步骤
step
8
萝卜丝简单剁几刀，放入做好的肉酥，青椒和葱姜
步骤
step
9
在放入盐，蚝油，胡椒粉，食用油和香油
步骤
step
10
拌匀成馅
步骤
step
11
饧好的面团做面剂子擀饼，有饺子面剂子的2倍大小
步骤
step
12
包馅，包成小包子状
步骤
step
13
炒勺底涂点油，摆入包好的小包子，小火煎
步骤
step
14
看见包子成型，底部微焦加开水，水到包子的一半高处
步骤
step
15
盖好盖，中火间
步骤
step
16
大约10分钟左右，水煎干，开盖，在煎去水汽即可
萝卜青椒酥肉水煎包的成品图
萝卜青椒酥肉水煎包的烹饪技巧
技巧
tips
炒酥肉剩余的有可以用来做酥饼，炒菜都非常好。
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