阿胶红枣汤

发布时间：2021-09-03 06:28:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

阿胶50克 红枣100克 红糖100克 3人份

辅料 others

枸杞20克

阿胶红枣汤的做法

步骤 step

阿胶一块敲碎后放入锅中。

步骤 step

加入一碗水。

步骤 step

把阿胶和水的锅加热慢慢至阿胶融化，加适量洗净的枸杞。

步骤 step

加热适量的红枣干。

步骤 step

小火慢慢加热煮沸，用勺子搅拌一下，不然阿胶容易粘锅底。

步骤 step

加入一片红糖片。

步骤 step

盖上锅盖，改小火煮15分钟即可。

技巧 tips

刚开始阿胶没有完全融化的时候要不停的用勺子去搅拌一下，不然阿胶在锅底粘着，待阿胶已经融化后就可以盖上盖子了。不过也要全程小火熬一下。

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