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[导读]：烤韭菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的烤韭菜的家常做法，烤韭菜的做法步骤图解，更多家常烤韭菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
韭菜60克
2人份
辅料
others
玉米油3滴
盐1小勺
胡椒粉1小勺
孜然粉1小勺
辣椒粉1小勺
烤韭菜的做法
步骤
step
1
韭菜去掉老叶，摘洗干净，用盐水浸泡片刻，洗净后备用；也可用淘米水浸泡；
步骤
step
2
锅置火上，倒入清水、玉米油、盐烧开；
步骤
step
3
放入韭菜，立即关火；
步骤
step
4
韭菜烫几秒之后，捞出，过凉水；然后挤干水分备用；
步骤
step
5
3根韭菜理顺，备好牙签；
步骤
step
6
韭菜按图所示摆放；
步骤
step
7
牙签从韭菜根部穿进去；
步骤
step
8
穿好的样子，尽量穿紧一点；
步骤
step
9
所有的韭菜都穿好；
步骤
step
10
韭菜放在铺了油纸的烤盘上，刷一层油；额，忽略我的烤盘吧，我承认它刚刚工作过。。。o(╯□╰)o。。
步骤
step
11
韭菜上面撒一层盐，翻面再撒一层；
步骤
step
12
再撒一层胡椒粉、孜然粉、辣椒粉；
步骤
step
13
将烤盘放进烤箱中层，用上下火180度烤3分钟，取出即可食用。
烤韭菜的成品图
烤韭菜的烹饪技巧
技巧
tips
1、韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
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