血糯米粢饭团

发布时间：2021-09-03 11:22:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 其它口味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

血糯米200克 水180克 油条2条

辅料 others

萝卜条适量 咸鸭蛋黄1颗 肉松1大勺 熟白芝麻1茶匙

血糯米粢饭团的做法

步骤 step

紫糯米提前用清水浸泡2小时。这样米更粘糯。

步骤 step

浸泡好的紫糯米投洗干净，倒入比米量略少一些的清水，煮糯米饭水要比平时煮饭的水量少一些，这样米才会颗粒分明，有劲道感。装入美的AH煲内。

步骤 step

按下快煮键，此时你就不用管了，坐等。

步骤 step

全程只需20分钟，程序结束会有提示音。打开看一下糯米饭即粘糯且粒粒分明，而且用麦饭石内胆的AH煲煮的饭香气四溢。

步骤 step

糯米饭煮好，底部铺上卷帘和保鲜膜，撒上少许熟白芝麻，吧煮好的糯米饭铺成长方形，压压实。

步骤 step

撒上一层肉松。

步骤 step

中间部位放上油条，两边放上萝卜条。

步骤 step

最后撒上咸鸭蛋黄碎块儿。

步骤 step

用卷帘卷起来，尽量卷紧些。

步骤 step

打开糯米粢饭团切块儿食用。

步骤 step

好吃的不要不要的。

技巧 tips

煮糯米饭的水量要比平时煮米饭的量要少，水多了米会成坨不会粒粒分明了。
中间除了油条其余的食材可以选择自己喜欢的来放，好吃才是王道。

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