脆藕饼

发布时间：2021-09-03 11:49:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

藕500克 面粉400克 4人份

辅料 others

鸡蛋100克 香葱50克 盐1克

脆藕饼的做法

步骤 step

藕去皮切丁放入碗中备用

步骤 step

加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋

步骤 step

搅拌均匀，如果温度够，就不用再加水了

步骤 step

，烧热下面糊
5、整个过程用中小火
6、煎至两面金黄即可

步骤 step

整个过程用中小火,煎至两面金黄即可

技巧 tips

1、整个过程我没有加水，藕和鸡蛋的水份已经够了，如果面粉放的多，再酌情加水
2、煎制过程中要用中小火，这样才能保证里面熟透

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