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[导读]：酥炸藕盒的做法菜谱为您推荐大图正宗的酥炸藕盒的家常做法，酥炸藕盒的做法步骤图解，更多家常酥炸藕盒怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
莲藕1节
猪肉馅300克
4人份
辅料
others
油适量
盐5克
五香粉2克
白胡椒粉1克
生抽2小勺
泡打粉适量
鸡蛋1个
面粉适量
葱2段
姜1片
酥炸藕盒的做法
步骤
step
1
葱姜切末
步骤
step
2
肉馅里加入五香粉、盐、白胡椒粉、生抽打匀
步骤
step
3
加入葱姜末，将两汤匙水一点一点打进肉馅里
步骤
step
4
再加入适量淀粉打匀，使肉馅有粘性
步骤
step
5
莲藕一节洗净，刮去外皮，第一刀不切断，第二刀切断切成两个底边连在一起的薄片，做成藕夹
步骤
step
6
将调好的肉馅适量填入藕夹中
步骤
step
7
之后用手轻轻压一下，使其均匀饱满
步骤
step
8
面粉适量加鸡蛋一个，盐、五香粉和两指的泡打粉
步骤
step
9
加少量的水调成面糊，不要太稀和太稠
步骤
step
10
将藕盒放入，两面裹满面糊
步骤
step
11
油烧热至4、5成，放入油锅里，中火炸上两、三分钟，待其表面金黄，即可捞出，用厨房用纸吸油去多余的油，即可食用
酥炸藕盒的成品图
酥炸藕盒的烹饪技巧
技巧
tips
火不能太大，否则里面肉馅还没熟，外表就已经炸焦黄了。
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