酸汤面

发布时间：2021-09-03 11:50:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

西红柿1个 龙须挂面适量 3人份

辅料 others

鸡蛋1个 盐适量 海鲜酱油适量 葱花适量

酸汤面的做法

步骤 step

西红柿（熟透）洗净去皮

步骤 step

去好皮的西红柿切成小丁

步骤 step

热锅凉油放入葱花炒出香味，倒入西红柿煸炒

步骤 step

煸炒2分钟加入适量海鲜酱油调下颜色，不需要加太多

步骤 step

加水烧开（水不要太多，要让番茄汤汁浓一些）

步骤 step

水开放入龙须面煮2分钟，将打散的蛋液均匀倒入锅中，加入适量盐即可出锅

技巧 tips

1.番茄可以多炒一会，让番茄粒都成碎丁，甚至成汁\n2.加水不要多，让汤汁番茄味浓稠一些，味道更好

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