美式炖鸡汤

发布时间：2021-09-03 13:31:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 数小时

难度 初级入门

主料 main

鸡肉400克 猪肉100克 木薯300克 3人份

辅料 others

胡萝卜50克 西芹2条 海盐适量 柠檬胡椒粉适量 洋葱适量 蒜头1瓣

美式炖鸡汤的做法

步骤 step

准备所有食材：鸡块和肉块入开水锅中煮去血水，胡萝卜洗净切成小段，木薯去皮切成小块，洋葱切成小块，西芹切成段；

步骤 step

将猪肉、鸡块、木薯、洋葱、西芹、胡萝卜、蒜头依序放入慢炖锅；

步骤 step

加入适量海盐和适量柠檬胡椒粉(也可用纯胡椒粉)；

步骤 step

加入开水，开水以刚浸过食材为宜；

步骤 step

盖上锅，调到高火炖四个小时左右；

步骤 step

4小时以后，鸡肉炖的很酥烂，可以出锅了；

步骤 step

将汤盛入汤碗，表面淋上适量芝士粉；

步骤 step

撒上香菜，就可以享用啦！

技巧 tips

鸡肉的选择根据个人的喜好选择，我用的是带骨的鸡胸肉。

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