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[导读]：杏鲍菇炸酱的做法菜谱为您推荐大图正宗的杏鲍菇炸酱的家常做法，杏鲍菇炸酱的做法步骤图解，更多家常杏鲍菇炸酱怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
猪肉200克
杏鲍菇250克
2人份
辅料
others
黄豆酱400克
葱10克
清水130毫升
玉米油20毫升
姜10克
杏鲍菇炸酱的做法
步骤
step
1
将五花肉清洗干净
步骤
step
2
去掉肉皮
步骤
step
3
切大丁
步骤
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4
杏鲍菇清洗干净
步骤
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5
切大丁，放在开水里焯烫2分钟捞出来控干水分备用
步骤
step
6
姜切末，葱切丁
步骤
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7
小铸铁锅烧热加入玉米油，油热以后下入五花肉煸炒
步骤
step
8
肉变色以后加入葱末煸炒
步骤
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9
加入控干水分的杏鲍菇丁翻炒2分钟
步骤
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10
然后加入黄豆酱煸炒一会儿
步骤
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11
加入适量开水
步骤
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12
搅和均匀以后小火半盖着盖子咕嘟着
步骤
step
13
之间不时的掀开盖子翻翻锅，一直到水分消耗下去酱汁又黏稠了就可以了
步骤
step
14
将葱丁倒进去
步骤
step
15
翻炒均匀关火
步骤
step
16
盛入碗中可以去煮面条啦
杏鲍菇炸酱的成品图
杏鲍菇炸酱的烹饪技巧
技巧
tips
一定加入开水，等到开水消耗下去三分之二就行了，之间不时翻翻锅，别糊底了，我的经验一定要用个厚底锅效果才会好。
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