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[导读]：黄金蛋包饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的黄金蛋包饭的家常做法，黄金蛋包饭的做法步骤图解，更多家常黄金蛋包饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
酸甜味
时间
5分钟
难度
未知
主料
main
土鸡蛋3个
凉米饭1碗
3人份
辅料
others
西蓝花1朵
胡萝卜1块
黄瓜1块
葱1段
香油几滴
盐2克
花生油半勺
黄金蛋包饭的做法
步骤
step
1
准备食材！
步骤
step
2
胡萝卜，黄瓜，西蓝花切丁，葱切碎。
步骤
step
3
鸡蛋打散放入1小勺玉米淀粉，搅拌均匀没有疙瘩状。我这是土鸡蛋，如果没有土鸡蛋就用普通的鸡蛋就可以了。
步骤
step
4
用漏勺过略一遍。
步骤
step
5
过略出来的蛋液细腻。
步骤
step
6
锅中放油烧热，放入米饭，西蓝花，胡萝卜翻炒变散，因为胡萝卜和西蓝花比较难熟，所以多炒一会。
步骤
step
7
在放入黄瓜丁中小火翻炒几下。
步骤
step
8
放入葱拌匀
步骤
step
9
最后调入盐，滴入香油翻炒几下入味即可出锅。
步骤
step
10
锅中无需刷油，倒入适量的蛋液，盖上锅盖小火加热一会，一定要用小火。
步骤
step
11
蛋液稍微凝固以后，放入适量的素锦炒饭。
步骤
step
12
把另一侧的蛋皮盖过来即可出锅。
步骤
step
13
成品图。
黄金蛋包饭的成品图
黄金蛋包饭的烹饪技巧
技巧
tips
蛋液放入淀粉过略一遍是为了成品蛋皮细腻，煎蛋皮的时候一定要用小火，一定要用小火。蛋皮这是做两个包饭的量，还剩余一些炒饭，就直接吃了。
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