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[导读]：豌豆肉末豆腐羹的做法菜谱为您推荐大图正宗的豌豆肉末豆腐羹的家常做法，豌豆肉末豆腐羹的做法步骤图解，更多家常豌豆肉末豆腐羹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
豌豆150克
内酯豆腐1盒
猪瘦肉30克
火腿50克
小葱1棵
姜1片
香菜1棵
盐2克
胡椒粉1小勺
4人份
辅料
others
水淀粉适量
豌豆肉末豆腐羹的做法
步骤
step
1
新鲜的豌豆。
步骤
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2
剥皮取豌豆粒。
步骤
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3
取一半的豌豆加适量水，用料理机打成汁。
步骤
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4
瘦肉切成末。
步骤
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5
葱姜切末。
步骤
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6
炒锅加油，爆香葱姜末。
步骤
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7
下入肉末。
步骤
step
8
煸炒至肉末变色。
步骤
step
9
下入剩下的豌豆粒，继续翻炒。
步骤
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10
加入刚才打好的豌豆汁。
步骤
step
11
内酯豆腐切丝。
步骤
step
12
加入锅内。
步骤
step
13
煮开后继续煮一会，下入水淀粉继续煮。
步骤
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14
火腿切丝。
步骤
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15
火腿丝下入锅中，再次煮开，加盐和胡椒粉调味。
步骤
step
16
最后加入小葱末和香菜末，淋少许麻油即可。
豌豆肉末豆腐羹的成品图
豌豆肉末豆腐羹的烹饪技巧
技巧
tips
清淡的汤，不要加老抽等颜色重的调料，简单的用盐和胡椒粉调味即可。
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