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[导读]：炒米粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒米粉的家常做法，炒米粉的做法步骤图解，更多家常炒米粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
米粉（干）100克
火腿30克
青椒1个
西红柿1个
1人份
辅料
others
葱1棵
花生油20克
五香粉1小勺
盐适量
炒米粉的做法
步骤
step
1
米粉提前泡软
步骤
step
2
准备好蔬菜
步骤
step
3
火腿切片，茄子切片，青椒切片，还有个西红柿切块
步骤
step
4
汤锅加水，烧开后加入米粉，煮熟，泡过的米粉很容易就煮好了
步骤
step
5
捞出来，过凉水后，沥干水分待用
步骤
step
6
炒锅加油，爆香葱段
步骤
step
7
加入辣椒翻炒
步骤
step
8
加入火腿和茄子翻炒
步骤
step
9
加入西红柿翻炒
步骤
step
10
加入所有调料继续翻炒，这时候蔬菜都熟了
步骤
step
11
加入刚才煮好的米粉
步骤
step
12
炒匀就好了
步骤
step
13
一人食最后的选择
炒米粉的成品图
炒米粉的烹饪技巧
技巧
tips
一定要先泡软米粉，不然需要煮很久。
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