清新蔬菜沙拉

发布时间：2021-09-04 14:35:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸甜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

黄瓜1根 水萝卜1根 樱桃西红柿20-30粒 苦菊适量 2人份

辅料 others

格琳诺尔亚麻籽油3汤匙 白醋3汤匙 披萨草1小搓 糖1克 盐1克

清新蔬菜沙拉的做法

步骤 step

格琳诺尔亚麻籽油，油清澈透亮，颜色很黄，还有专门的说明书和温馨提示

步骤 step

所有蔬菜洗净，应该用樱桃萝卜，没买到就用水萝卜代替了

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改刀，黄瓜、萝卜切薄片

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调油醋汁，先放三勺白醋

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再放入1小搓匹萨草，时间充裕的话最好提前做这步，充分融合后，泡几天

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再加入亚麻籽油

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加糖

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加盐

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充分搅拌均匀

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倒入蔬菜中拌匀即可

技巧 tips

温馨提示：
1. 亚麻籽油可以直接饮用。
2. 亚麻籽油更适合低温烹饪，可以直接放入炒好的菜中，或粥、汤、牛奶中，用它来烘焙糕点，清香宜人。传统煎炒的油温为300℃以上，当油温升至290℃（有烟发出）时，α-亚麻酸骤减至60-80%，到300℃时，仅剩25-30%；继续加热五分钟，几乎破坏殆尽。

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