酸菜春笋面

发布时间：2021-09-04 20:45:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

酸菜100克 春笋100克 杏鲍菇50克 豆干50克 瘦肉50克 料酒 4人份

辅料 others

面条500克

酸菜春笋面的做法

步骤 step

将瘦肉和春笋入锅先翻炒一下

步骤 step

然后加入杏鲍菇和料酒翻炒

步骤 step

最后加入酸菜

步骤 step

翻炒一下后加入切成片的豆干

步骤 step

加适量的清水烧三分钟

步骤 step

适当加一点糖提鲜

步骤 step

准备一锅热水，加入面条

步骤 step

煮沸后倒入一碗冷水

步骤 step

再次煮沸后的面条盛到碗里

步骤 step

烧上前面烧好的酸菜料拌一下即可

技巧 tips

注：酸菜比较咸，故不用加盐

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