准备好主要的食材，我忘记把佐料拍照了，鸡蛋先洗干净外皮，这样比较干净一些吧，菠菜需要先洗干净备用，生抽盐，酱油都倒在碗里备用。

烧开水在煮面条，水一定不要少放了，面条在煮的过程种比较吃水的。

二人早晨煮一片基本差不多，面条水煮会膨胀很多出来的。煮的过程种要给锅加盖。

煮二分钟左右掀开锅，吧面条翻个展开，在盖锅继续煮。不要离开会煮沸腾的。

煮5分钟左右就会煮软了，这个时候要关火了。可以捞出面条了。

锅里还有余下来的面条汤，也别浪费了，烫一下洗干净的菠菜吧，菠菜是一定要烫熟了，这样草酸会减少很多的，再次烧开锅就可以了。

碗里加入所有的配料。这样比较好混合一些了。

煎鸡蛋咯，先放点点的油，锅热了再打鸡蛋在锅里边咯。看见边缘已经熟了，加点水盖上锅会吱吱的响，不响就关火了，鸡蛋熟了并且很嫩的

面条捞到碗里，我喜欢加煮面的汤在碗里，这样面条就会很热的了。