菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页西红柿疙瘩汤
[导读]：西红柿疙瘩汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的西红柿疙瘩汤的家常做法，西红柿疙瘩汤的做法步骤图解，更多家常西红柿疙瘩汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉50克
鸡蛋1个
水适量
3人份
辅料
others
西红柿1个
鸡蛋1个
小葱1根
盐适量
蟹味菇少许
西红柿疙瘩汤的做法
步骤
step
1
鸡蛋面粉直接加入小盆内。
步骤
step
2
一点点加入水搅打至顺滑。
步骤
step
3
静置备用。
步骤
step
4
西红柿洗净切碎。
步骤
step
5
蟹味菇直接切碎即可。
步骤
step
6
小锅加少许油热锅，加葱花炒香。
步骤
step
7
倒入西红柿炒软。
步骤
step
8
加入3碗水，一点点盐，一勺生抽。
步骤
step
9
大火煮开。
步骤
step
10
准备好漏勺。
步骤
step
11
直接把面糊倒在漏勺上。
步骤
step
12
再次煮开，磕入一个鸡蛋的蛋液煮成蛋花，再撒上一点葱花就可以了，喜欢白胡椒粉也可以撒上一点点。
西红柿疙瘩汤的成品图
西红柿疙瘩汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、西红柿要选择熟透的、饱满的、汁儿多的，这样才容易出味儿。
2、西红柿一定要先炒出红汁再添加水，这样汤汁里的西红柿味道才浓。
3、鸡蛋液下锅后，马上抄底搅动，浮起的蛋花会很轻盈很漂亮。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：砂锅版芥菜蛋花汤
下一篇：番茄鸡蛋羹
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部