鱼十羊鲜味汤

发布时间：2021-09-05 00:58:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 数小时

难度未知

主料 main

羊排800克 鱼背150克 3人份

辅料 others

葱姜适量 蘑菇少许 枸杞少许

鱼十羊鲜味汤的做法

步骤 step

准备食材。

步骤 step

切出鱼背。

步骤 step

用刀刮出鱼茸。

步骤 step

加盐，分次加葱姜水。

步骤 step

手打鱼丸。

步骤 step

放入水中煮鱼丸。

步骤 step

浮出水面后，捞出鱼丸。

步骤 step

汆水后的羊排，炖汤。

步骤 step

将鱼丸和萝卜……放入羊排汤中煮。

步骤 step

将鱼丸、羊排……盛入汤碗中，撒上枸杞。

技巧 tips

鱼丸手打时用力，煮好后口感更好。

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