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网站首页冬瓜胡萝卜肉丸汤
冬瓜胡萝卜肉丸汤的做法
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准备原材料鲜肉、冬瓜、胡萝卜去皮洗净、葱姜、蒜、香菜
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鲜肉自己剁成肉馅放入姜末葱末一品鲜酱油、蚝油搅拌均匀煨制半小时入味
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肉馅中添加适量淀粉
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肉馅完全搅拌均匀起劲
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锅中倒入底油加热放入葱、蒜爆香
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放入冬瓜、胡萝卜块一起炒至冬瓜微微变色
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添加适量清水小火煮起来
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肉馅搓揉成小丸子
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肉丸依次放入锅中后改中火煮开
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水开时丸子就漂浮起来
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放入一品鲜酱油、蚝油、盐调味均匀最后撒上葱花香菜提鲜即可出锅享用
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美味诱人的冬瓜胡萝卜肉丸汤装入容器中搭配馒头、鸡蛋、水果就是标配的早餐
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鲜肉丸入口香浓唇齿留香回味无穷
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冬瓜和胡萝卜略带清香味入口即化口感棒极了
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冬瓜胡萝卜肉丸也是宴客的必备拿手美味佳肴
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为家人每天做出营养丰富的每一餐是我最开心的事情
冬瓜胡萝卜肉丸汤的成品图
冬瓜胡萝卜肉丸汤的烹饪技巧
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。
1、冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
2、冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
3、冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
4、冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
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