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[导读]：黄炸的做法菜谱为您推荐大图正宗的黄炸的家常做法，黄炸的做法步骤图解，更多家常黄炸怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
糯米粉500克
小麦粉100克
鸡蛋3个
糯米饭300克
辅料
others
油一勺
盐一撮
红糖适量
黄炸的做法
步骤
step
1
所有的食材准备好
步骤
step
2
两种粉类混合起来
步骤
step
3
红糖切碎
步骤
step
4
加入到粉里，倒入适量水，拌成较稠的面糊
步骤
step
5
糯米饭冷却
步骤
step
6
液加入糊糊里，拌匀
步骤
step
7
用勺子在清水里沾一下，舀起一团面糊，放入烧开的油锅里
步骤
step
8
慢慢加入，直至将油锅放满，转小火将面糊内部炸熟后转大火，让表面炸至上色
步骤
step
9
捞出，沥干油即可食用
步骤
step
10
步骤
step
11
炸好的黄炸可以保存一周左右
黄炸的成品图
黄炸的烹饪技巧
技巧
tips
1、事先和好的糊糊不要太稠，加入糯米饭后还会更硬。
2、勺子事先在水里沾湿，就不会粘面糊了。
3、刚刚炸好的黄炸外焦里嫩，非常香甜。冷却后放在米饭上面蒸熟吃，则绵软Q弹，又是另一个味道了。当早餐，当点心都非常的棒哦。
传统的做法里面加的是猪油渣，香香脆脆的，为了健康，我将猪油渣换成了糯米饭，口感更Q，绝对值得试试。
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