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[导读]： 煲汤技法----煮发布时间:2015-05-04 17:26:23 作者:网站编辑 来源：网站编辑美食博客小 中 大 煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调
煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。煮和汆相似，但煮比汆需要的时间长。
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