酱菜

发布时间：2021-09-24 02:32:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺腌

口味 家常味

时间数天

难度 初级入门

主料 main

黄瓜100克 胡萝卜100克 白萝卜100克 2人份

辅料 others

糖10克 醋30克 盐5克 老抽6克 干辣椒2克

酱菜的做法

步骤 step

准备好自己喜欢的食材。

步骤 step

将黄瓜、胡萝卜、白萝卜这三种蔬菜切丁。

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放入盐，然后放冰箱冷藏室腌一晚上。

步骤 step

汤锅中加入适量水，水开后加入老抽、醋、糖。

步骤 step

放几个干辣椒，煮十分钟后将火关掉，等酱汁凉透。

步骤 step

取出保鲜盒，将腌出的水分倒掉，然后倒入凉掉的酱汁。

步骤 step

酱汁要腌过蔬菜的表面。

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腌制三天后即可食用。

技巧 tips

可以将食材换成任意自己喜欢的，我喜欢这三种蔬菜，腌好以后吃起来清脆可口。

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