土豆排骨焖饭

发布时间：2021-09-24 03:10:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺焖

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

排骨250克 土豆1个 3人份

辅料 others

胡萝卜半根 酱油2大勺 料酒2大勺 盐2小勺 姜少许 冰糖10克 白糖1小勺

土豆排骨焖饭的做法

步骤 step

水加姜片烧开，加料酒，放入洗净后的排骨绰一下，去掉血水。

步骤 step

热锅下油，放入冰糖，至冒出气泡，颜色变黄。

步骤 step

倒入排骨翻炒，全部裹上糖色

步骤 step

加适量水，酱油，料酒，盐，白糖，盖上锅盖，小火煮10分钟。

步骤 step

此时，把土豆和胡萝卜切成丁

步骤 step

大米三杯洗净

步骤 step

米，蔬菜丁，以及锅里的排骨和汤一起放入电饭煲，加适量盐，按煮饭键。

步骤 step

电饭煲提示煮饭完毕，打开电饭煲，哇！好香啊！

技巧 tips

排骨裹糖色时，一定要沥干水分，否则水分溅出，容易烫伤，要注意安全。

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