银耳雪梨羹

发布时间：2021-09-24 03:11:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味甜味

时间 数小时

难度 中级掌勺

主料 main

银耳（干）15克 雪梨1个 枸杞12克 3人份

辅料 others

黄冰糖30克

银耳雪梨羹的做法

步骤 step

备好食材：银耳、雪梨、枸杞、黄冰糖；

步骤 step

银耳用清水泡发；

步骤 step

银耳泡发后，去蒂，撕成小块；

步骤 step

将银耳放进砂锅，放入足量的清水；

步骤 step

将砂锅置于火上，大火烧开再转小火；

步骤 step

雪梨削皮，去核，切粒；

步骤 step

银耳炖出胶质后，放入雪梨、冰糖；

步骤 step

20分钟后，放入枸杞；

步骤 step

5分钟后，关火；【银耳雪梨羹】做好啦。

技巧 tips

小贴士：
1、冰糖分量需根据清水量、个人口味酌情增减；
2、我使用的枸杞不用清洗，可直接食用；

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