1制作这份椰汁桂花糕，需要用到吉利丁片。所以我们将丁吉利片用冷水泡软。

2开始制作椰汁糕的部分，将椰奶和一半的吉利丁片溶液，再加入适量白糖，倒入奶锅中煮沸，再倒入碗中备用。

3接着来制作桂花糕的部分，将清水加入糖桂花，和另一半的吉利丁片溶液倒入奶锅熬煮，沸腾后也倒入碗中备用。

4这样就准备好了制作椰汁桂花糕的两个部分，一半是白色的椰子液，一半是金黄色的桂花液。

5准备一个方形保鲜盒，不上一层保鲜膜，接着将白色的椰子液先倒入，放入冰箱冷冻十分钟。

6将保鲜盒取出后倒入金黄色的桂花液，再继续放入冰箱冷冻十分钟。

7最后倒扣保鲜盒，将保鲜膜撕开，椰子桂花糕的形状就出来了，之后只需要用刀把它切成均匀的片状即可，是不是看起来很可口呢。