霸王花猪蹄汤的做法
[导读]: 霸王花,是广东人常用来煲汤的一种常见汤料,其功效清热润肺,止咳化痰,养阴补虚,是食疗的一个极好的汤,也是吸烟人士的最佳食疗汤谱,加入了蜜枣,使汤多了一份清甜。霸王
霸王花,是广东人常用来煲汤的一种常见汤料,其功效清热润肺,止咳化痰,养阴补虚,是食疗的一个极好的汤,也是吸烟人士的最佳食疗汤谱,加入了蜜枣,使汤多了一份清甜。
霸王花猪蹄汤
主料:干霸王花200克,猪蹄1只。
辅料:蜜枣、盐、生姜各适量。
霸王花猪蹄汤的做法
1、先将干霸王花用水浸泡一刻钟,泡软后清洗干净。
2、猪蹄剁成块,用沸水焯一下,捞出沥水备用。
3、生姜拍破。
4、锅内添适量清水煮沸,放入猪蹄、霸王花、蜜枣、生姜。
5、大火煮沸后转小火煲1小时左右,放盐调味即可。
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