怎样煮出好粥
[导读]: 怎样煮出好粥发布时间:2012-11-09 11:10:55 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 怎样煮出好粥1.浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。搅动时会顺着一个方向
怎样煮出好粥
1.浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好。
2.开水下锅:大家的普通共识都是冷水煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥,而且它比冷水煮粥更省时间。
3.火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。
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