菠萝又名地菠萝、露兜子、风梨、玉梨等，凤梨科植物凤梨的成熟果实，原产自南美洲巴西境内，16世纪末由葡萄牙人引入澳门，随后流传开来，现广东、福建等地为主要产区。

菠萝的主要成分为碳水化合物，含有一定量的蛋白质、脂肪和膳食纤维，并含有丰富的维生素C、维生素A、柠檬酸、蛋白酶、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等多种无机盐和有机酸，矿物质则含有钙、磷、铁、钾、锌等。

菠萝味甘、涩，性平，健胃消食，生津止渴。适用于小便不利、咽喉肿痛、消化不良、醉酒恶心、暑热烦躁、消渴多饮、身体水肿、腹泻痢疾、消化不良、食欲不振等症，对支气管炎、中暑、高血压、糖尿病、肠炎、。肾炎等均有相当好的食疗效果。

菠萝经盐水浸渍后即可生食，切成块后可与其他瓜果、蔬菜进行炒食、熬粥，或搭配制作成水果沙拉。并且菠萝还可榨汁，晒成菠萝干等。食用方法较为丰富。

美食城小提示

菠萝果形美观，味甜汁多，香气沁脾，广受人们的青睐。