人们应学会评估自己每天摄入的能量是否恰当，是过多还是太少。

第一步：记录每天摄取食物的种类，如谷类、薯类、蔬菜、水果、饮料、甜食、肉类、蛋类、豆制品、奶及奶制品类、油脂类、硬果类、零食类等。

第二步：估算或称量食物的数量，例如1袋奶、两个苹果、1盒豆腐、1个鸡蛋等。

第三步：通过查找《中国食物成分表》中各种食物所产生的能量，按照所吃的量进行计算后，所得结果即为每日总的能量摄入量。

蛋白质的作用

蛋白质分类