急性咽喉炎是咽喉黏膜、黏膜下组织和淋巴组织的急性炎症，在秋冬及春夏之交比较常见。慢性咽炎病程较长，症状顽固而不易治愈，为咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥漫性炎症，多发生于中年人。

烟酒

烟酒均为辛热燥烈之品，可直接刺激咽部黏膜，发病后继续吸烟，加重咽部水肿、充血，使咽部炎症加重和迁延难愈。

辛辣食物

辣椒、生葱、生蒜、胡椒粉等辛辣食物易助热伤津，食之可加重咽喉干痛、灼热等症状，甚至导致咽部出血、溃烂等病变。

抗生素

忌睡前口服四环素或强力霉索而不喝水，使药物易粘附于咽喉壁，局部黏膜引起溃疡，甚至深及食管、胃肠。不但引起咽喉炎加剧，而且致多处发生炎症，故急、慢性咽喉炎患者要注意。

燥湿类药物

燥湿类药物可引起咽喉干燥，故不宜使用苍术、厚朴、藿香、南星、佩兰、惹苡仁等药物。