家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网

蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 59

猪苓在我国常用的中药，猪苓是一种真菌。猪苓实体很大，有柄、多分枝、末端生圆形。猪苓的菌肉白色，孔面白色，干后草黄色。其地下菌核黑色、形状多样，是著名中药，有利尿治...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 60

酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，又称面包酵母或出芽酵母。酿酒酵母是与人类关系最广泛的一种酵母，不仅因为传统上它用于制作面包和馒头等食品及酿酒，在现代分子和细胞生物学中...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 59

紫菜，是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别，但干燥后均呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，却可做菜吃，所以取名紫菜。 紫菜为藻类植物...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 59

金针菇又叫作毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，是人们非常喜欢的菌类食材之一，常用来做火锅配菜，做凉拌菜也很好吃。金针菇口感滑嫩、脆中带韧，...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 59

木耳是一种营养丰富的著名食用菌，它具有延缓衰老作用、抗辐射及抗炎作用、抗溃疡作用、降血糖的功效。可见木耳的营养价值很高。下面看木耳的功效与作用详细讲解 木耳又名、云...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 59

咸鸭蛋的介绍 咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。 咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 59

松花蛋(鸡蛋)的介绍 松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 59

谢馥春鸭蛋粉介绍 鸭蛋粉也叫扬州谢馥春鸭蛋粉是扬州有名的香粉，历史悠久，盛誉不衰。 明代崇祯年间，戴春林香粉店开业。 清康熙南巡扬州时，扬州香粉被随从带进皇宫，大受姘...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 65

...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 59

鸭蛋的介绍 鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。 鸭蛋的营养价值 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 60

鸡蛋粉的介绍 鸡蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产品。鸡蛋粉营养丰富,热值高,且是全价蛋白质。其营养成份与人体需要相宜,所以誉为人...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 59

蛋黄的介绍 蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分.鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分.此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素,对人体生长都十分有益.食用鸡...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 61

鸡蛋的介绍 鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 61

熟坚果就是各种坚果成熟后的果实，它营养丰富，口感香浓好吃，而且有利于生长发育。食用熟坚果最大好处是可以改善人体皮肤脂肪含量，提升抗压力，今天我们把熟坚果的作用与功...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 60

枳实是一种植物的果实，也是甜橙栽培变种或酸橙的干燥幼果，枳实外皮成暗棕绿色或黑绿色。 枳实用于胸痹结胸，以及痰多咳嗽，胃下垂，脱肛，子宫脱垂，风痰眩晕等症。枳实的提...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 60

众所周知，核桃有补脑的作用，高考学子的家长们都会给孩子买核桃吃。但核桃可不只这点能耐，也不是适合所有人吃。下面味蕾网为你科普核桃的作用功效及使用禁忌、如何挑选核桃...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 60

腰果是一种味道香甜的干果，即可当零食食用,，又可制成美味佳肴。腰果含有丰富的营养元素如蛋白质，腰果具有增强人体免疫力的作用，下面味蕾网把腰果的作用与功效，以级腰果的...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 61

山楂片是以优质山楂为主要材料，它含有较多的营养物质，是开胃消食良药，那么山楂片有哪些作用和功效呢?味蕾网下面给大家详细讲解一下。 山楂片介绍： 山楂片又称为山楂饼，是...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 62

沙棘的果实含有丰富的营养物质和生物活性物质对人体有很好的功效，那么沙棘的作用的哪些?味蕾网今天把沙棘的作用与功效详细给大家分析一下。 沙棘别名醋柳、酸刺、黑刺。属于...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 62