陈皮粉葛骨头汤的做法
[导读]: 陈皮粉葛骨头汤发布时间:2015-10-09 16:18:01 作者:Jackey猫 来源:Jackey猫美食博客小 中 大 这是一道清热解毒的清润汤水,非常适合秋天润燥。粉葛既是一种食材,同时也是
这是一道清热解毒的清润汤水,非常适合秋天润燥。粉葛既是一种食材,同时也是一种药材,它还有一个名字叫葛根,它有清凉降压、清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用,还有清热解毒、养肝、理气、养颜等医用功效。家里煲骨头汤最爱用这种食材,本地还有一种吃法,用它代替香芋来做扣肉,味道同样一级棒,在广东的亲,不妨多喝些这样的汤水,滋润养颜的哦。
清热解毒----陈皮粉葛骨头汤
用料:猪骨头500克,粉葛400克,陈皮5克,薏米50克,赤小豆50克,蜜枣2颗,盐适量。
陈皮粉葛骨头汤的做法
1、陈皮,薏米,赤小豆分别清洗干净,然后用清水浸泡1小时。
2、排骨斩块,冷水入锅,焯去血污。
3、粉葛去皮切块,猪骨头处理干净备用。
4、锅中放水,把粉葛与骨头放入。
5、加入薏米与赤小豆。
6、陈皮可连水一同倒入锅中。
7、再放入两颗蜜枣,可使汤味更加地清甜。
8、盖好盖子,启动煲汤键,2小时后见,享用前可调入适量盐提味。
美食小贴士
1、想要清淡原味的,最好是不放盐,汤水特别的清甜哦。
2、猪骨头焯水再煲汤,汤色会更干净清亮。
煲汤网小提示
牛肉和陈皮能一起吃吗: 牛肉配以中药陈皮,两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效,还可以治疗维生素c缺乏症。
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