[秋冬润肺润肤篇] - 苏木豆腐玉米蒸蛋
[导读]:材料 苏木2钱 滑豆腐 1砖 玉米粒 2汤匙 鸡蛋 3只(中) 盐少许 葱粒(绿)2茶匙 清鸡汤 半碗 生油半茶匙 做法 1. 清鸡汤烚熟加苏木将玉米粒烚熟,苏木弃去不要,玉米粒盛起备用,留1-1.5汤匙
材料
苏木2钱
滑豆腐1砖
玉米粒2汤匙
鸡蛋3只(中)
盐少许
葱粒(绿)2茶匙
清鸡汤半碗
生油半茶匙
做法
1. 清鸡汤烚熟加苏木将玉米粒烚熟,苏木弃去不要,玉米粒盛起备用,留1-1.5汤匙鸡汤用来打蛋。
2. 将鸡蛋加生油及盐打匀,分次将已煮过的鸡汤加入打至鸡蛋滑净为止。用密孔筛选过滤蛋液。
3. 将豆腐及已煮过的玉米粒用搅拌机打烂,放入蛋液中拌匀。隔水以中火蒸至蛋刚熟即离火,撒上葱粒即可供食。
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