吃多脂鱼可降低心脏病再次发作率

多脂鱼就是人们说的肥鱼，通常食用的多脂鱼有鲭鱼、曹白鱼、鳟鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼、斑鳟鱼等。

最近的研 究 结果表明，吃多脂鱼可降低心脏病再次发作率，若一周吃2～3 次肥鱼可降低再次发作率达1/3。

吃多脂鱼为什么能降低心脏病再次发作？这是因为多脂鱼含有高水平的甘烷戊酸，经机体代谢后可产生多种代谢产物，其中包括前列腺素，它有减少血液凝结的倾向，此外，还可防止心肌纤维震颤——心肌在缺氧状态下不受控制的收缩。