凉拌菠菜粉条的做法
[导读]:1张图片 “ 连续吃辣的好几天了,也吃的比较油腻,今天来个清口的凉拌菜吧! ” 食材明细 主料 菠菜 适量 粉条 适量 胡萝卜 适量 辅料 蒜 适量 盐 适量 香油 适量 十三香 适量 香醋
1张图片
“连续吃辣的好几天了,也吃的比较油腻,今天来个清口的凉拌菜吧!”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌菠菜粉条的做法步骤
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1菠菜洗净用开水焯一下,捞出攥干水分备用。
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2胡萝卜丝一样开水中烫一下,捞出沥干水分备用。
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3粉条用温水先浸泡一会儿,至软化后再加入热水中烫熟捞出,放入凉开水中过一下沥干水分备用。(以免粘连在一起。)
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4把蒜放入容器中,加适量盐捣成蒜泥。
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5在蒜泥中加入适量生抽,香醋,香油,鸡精拌匀调成汁。
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6把烫熟的菠菜粉条和胡萝卜装盘,倒入蒜蓉汁拌匀即可。
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7凉拌菠菜粉条就做好了。
小窍门
1,根据菠菜粉条的量,放调好的蒜蓉汁,我只用了一半就够味了。用两个蒜头刚好。
2、粉条一定要用凉开水过一下,要不都会粘在一起。过完凉水后可以把粉条切一下,不要太长了,吃起来方便。
2、粉条一定要用凉开水过一下,要不都会粘在一起。过完凉水后可以把粉条切一下,不要太长了,吃起来方便。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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