凉粉蛙鱼的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 豌豆粉 60克 辅料 青红椒 适量 配料 生抽 适量 糖 适量 醋 适量 萝卜干 适量 香油 适量 花生米 适量 蒜 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉粉蛙鱼的
3张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉粉蛙鱼的做法步骤
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1凉粉面用水和均匀,稀稀的。
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2一盆中准备好水。
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3水上面放一个漏镊备用。(不要与下面的水直接接触,与水隔些距离)。
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4锅中入200克的水,烧开。入凉粉面拌匀均匀到熟透明色的就可以了。
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5把做好的凉粉倒入漏镊中,用铲子把凉粉给压下去。
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6看这是压下去的凉粉,成了一个个的“小鱼儿”。
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7蒜拍扁切碎,花生米也切碎。
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8青红椒切碎。
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9把凉粉捞入碗中,加入生抽、糖 、醋、香油、蒜、花生、青红椒、少许的温水拌匀开吃。
小窍门
在兑调料时根据自己的口感来调配。
来自 舒舒的厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
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