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菠菜拌粉皮的做法

发布时间:2021-08-19 12:13:43分类:凉菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。现在的菠菜比过年便宜好多?5毛钱一斤,营养还丰富,够实惠吧? ” 食
【菠菜拌粉皮】的做法

  1张图片

 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。现在的菠菜比过年便宜好多?5毛钱一斤,营养还丰富,够实惠吧?

食材明细

主料
  • 菠菜 500克
  • 粉皮 2张
  • 香葱 3棵
  • 4克
  • 2克
  • 鸡精 2克
  • 生抽 适量
  • 适量
辅料
  • 红辣椒碎 适量
  • 炸辣椒面 适量
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

菠菜拌粉皮的做法步骤

  • 【菠菜拌粉皮】的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 【菠菜拌粉皮】的做法步骤:2
    2
    锅里倒入水,水开后焯一下菠菜。
  • 【菠菜拌粉皮】的做法步骤:3
    3
    粉皮切成小块,放热水里烫一下。
  • 【菠菜拌粉皮】的做法步骤:4
    4
    焯好后过一下凉水,再挤出菠菜水,切段。
  • 【菠菜拌粉皮】的做法步骤:5
    5
    放入盘中,上面放上粉皮。
  • 【菠菜拌粉皮】的做法步骤:6
    6
    醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁。
  • 【菠菜拌粉皮】的做法步骤:7
    7
    浇到粉皮上,搅拌均匀,撒上香葱。

小窍门

可以放些蒜末,味道更好
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使用的厨具:煮锅
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