小白菜粉条猪肉包

发布时间：2021-10-25 12:25:43分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

小白菜600克 猪肉馅200克 粉条50克 胡萝卜半根 蟹味菇50克 面粉320克 水160克 酵母4克 3人份

辅料 others

花椒少许 植物油1大勺 蒜瓣2瓣 生抽适量 蚝油1勺 白胡椒粉少许 食盐适量

小白菜粉条猪肉包的做法

步骤 step

面粉跟水、酵母直接和成一块面团发酵至两倍大。

步骤 step

猪肉馅料腌渍入味加花椒油搅打顺滑。

步骤 step

把全部食材处理好一起加入盆内，加调料拌匀。

步骤 step

发酵好的面团分成小剂子，压扁擀成圆形。

步骤 step

全部包好，大火蒸25分钟左右即可。

技巧 tips

1.小白菜焯水后一定要使劲捏出水分。
2.粉条提前用热水泡软。
3.蒸好后稍微等几分钟在打开盖子。

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