豆腐皮金针菇卷

发布时间：2021-10-25 17:30:43分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

豆腐皮50克 金针菇100克 3人份

辅料 others

油10毫升 大蒜5克 生抽5毫升 蚝油5毫升 烧烤料5克

豆腐皮金针菇卷的做法

步骤 step

金针菇清洗干净，把底部切掉后撕成小朵

步骤 step

平底锅中加入适量油，把穿好的金针菇平铺在锅里

步骤 step

撒入适量蒜米

步骤 step

一面煎至后翻面，每一面都煎一下

步骤 step

加入适量生抽

步骤 step

加入少许蚝油

步骤 step

也可以把蚝油倒在碗中，加一点点水后倒在锅内

步骤 step

最后撒入一层烧烤料即可出锅

技巧 tips

一根牙签穿过去太长，最好用半根牙签穿，或者把牙签的两头尖的地方剪掉，只用中间部位穿，这样吃起来不会伤到嘴巴。小火慢慢煎，这样豆腐皮会煎的比较香脆。

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