【红红火火】糖醋鸡胸肉

发布时间：2021-10-25 17:25:42分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡胸肉500克 鸡蛋两个 3人份

辅料 others

盐适量 玉米淀粉适量 植物油适量 番茄酱适量 白芝麻适量

【红红火火】糖醋鸡胸肉的做法

步骤 step

鸡胸肉洗净，用刀切成筷子般粗细

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鸡蛋加盐，搅匀备用

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锅内倒入植物油，烧热

步骤 step

将切好的鸡胸肉倒入鸡蛋内，均匀的沾上蛋液

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然后再均匀的裹上淀粉

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放入油锅内，炸一分钟左右

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炸好的鸡胸肉捞起备用

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锅内再放少量植物油，倒入适量番茄酱，加少许盐，翻炒均匀，并炒至有微微粘稠的感觉

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将之前炸好的鸡胸肉倒入锅内翻炒

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直至全部鸡胸肉都均匀的裹上酱汁

步骤 step

盛出后，均匀的撒上一层白芝麻

技巧 tips

切鸡胸肉时，不能顺着鸡胸肉的纹理来切，否则口感不够嫩，一定要将鸡胸肉的纹理切断

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