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[导读]：照烧鸡翅饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的照烧鸡翅饭的家常做法，照烧鸡翅饭的做法步骤图解，更多家常照烧鸡翅饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡翅500克
大米2杯
辅料
others
食用油适量
料酒8克
生抽18克
姜少许
葱适量
盐3克
老抽3克
鸡精3克
蚝油8克
黑胡椒适量
糖8克
蜂蜜适量
照烧鸡翅饭的做法
步骤
step
1
鸡翅清洗干净，在正面和反面都划两刀，这样方便鸡翅腌制的时候会更入味，
步骤
step
2
将鸡翅放在一个大碗里，加入姜丝、料酒8克和生抽8克用手将其抓匀，并反复给鸡翅按摩，使之入味，腌制1个小时，当然腌制的时间长一些鸡翅会更加入味，
步骤
step
3
来调酱汁，准备两个干净的碗，一只碗里放老抽、生抽、蚝油、糖加半碗清水搅拌均匀，
步骤
step
4
另一只碗里加入盐、鸡精和黑胡椒，同样也加入半碗清水搅拌均匀，将两只碗里的液体合在一起，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀，
步骤
step
5
切好适量的葱和姜备用，
步骤
step
6
现在来做大米饭，将大米用杯子量出2杯，然后清洗干净，
步骤
step
7
巧釜脱糖电饭煲内胆里放入2刻度稍少些的清水，再把大米装到内胆里一起放入锅中，选择低糖饭静等好吃的低糖大米饭出锅吧，
步骤
step
8
时间到，大米饭煮好了，香喷喷的，再打开锅盖用铲子拌一下，稍晾一下，
步骤
step
9
鸡翅腌制好了，平底锅里放油，小火将鸡翅煎至两面金黄取出，
步骤
step
10
另起锅，放入适量的油用葱姜爆香，再把鸡翅放入其中，翻炒一下，加入之前调好的酱汁，大火烧开，转小火慢炖，待鸡翅熟了再大火收汁出锅了，
步骤
step
11
取一只干净的碗用清水冲一下，再把大米饭盛到碗里，用铲子压实，然后倒扣在盘子里，将鸡翅摆在盘子边上，撒上白芝麻装饰一下，米饭上可以浇上照烧汁再用胡萝卜装饰一下，好吃的照烧鸡翅饭就做好了，快来品尝吧。
照烧鸡翅饭的成品图
照烧鸡翅饭的烹饪技巧
技巧
tips
1.照烧汁的调制可以根据自己的口味来选择各种调味料的用量，老抽千万别放多了，不然鸡翅会上色过重，容易黑黑的，不好看。
2.煎鸡翅的目的一是为了让颜色更好看，二是这样做出来的鸡翅能够很好的保持完整性，更漂亮。
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